Les Bienfaits et vertus du persil

Le persil (Petroselinum crispum), plat ou frisé, est une plante aromatique originaire de la méditerranée. C’est une herbe aux mille vertus grâce ses composants actifs très riches en vitamines C, K  et E, minéraux et oligoéléments.

Les vertus du persil sur notre santé

Les feuilles fraîches du persil sont des excellents antioxydants qui ont ce pouvoir de combattre plusieurs maladies telle que le cancer et les maladies cardiovasculaires. Grâce a ses composants en apiol et en myristicine, le persil est considéré l’un  des meilleurs diurétique naturel . Il favorise l’augmentation du flux d’urine et ensuite il aide le corps à se débarrasser des toxines.

Ses propriétés anti-oxydants et anti -inflammatoires luttent contre les cellules cancérigènes et guérissent les infections des voies urinaires. Cette herbe aromatique a également des composants riches en bêta-carotène.

• Il soulage les troubles intestinaux et ballonnements
•  ( constipation, indigestions)
• Prévient des maladies chroniques des voies respiratoires : toux, asthme, bronchites.
• Il est excellent en cas de règles douloureuses.
• Il traite les infections urinaires.

Les bienfaits du persil en cuisine

Le persil frais est délicieusement bon ajouté à nos plats comme les poissons, les grillades et surtout pour décorer les soupes et les bouillons.

Conservation du persil :

Pour garder ses feuilles fraiches plus longtemps, toujours conserver votre bouquet de persil dans un sac en plastic troué dans votre réfrigérateur.